好吃咸香红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

咸香红烧肉是一道承载着小编很多回忆的菜，我从小打到最喜欢吃的就是爸爸做的家常小炒菜啦，家常菜是很多刚开始学习厨艺的人来说最适合学习制作的一道菜之一。咸香红烧肉藕就是一道十分好操作的家常小炒菜，快和小编一起试试吧。

主料

五花肉 ：500

辅料

盐 ：15
醋 ：10
老抽 ：2勺
姜 ：2-3片
葱花 ：少许

具体步骤

1.将五花肉洗净切块，切成麻将块大小

2.将切好的肉块在沸水锅中焯一下，去掉血水

3.将焯水后的肉块洗干净，沥干水分

4.坐锅，将肉块倒入锅中，不加油，放入醋大火炒

5.刚开始炒的时候会有轻微的沾锅的情况，继续煸炒，就会发现锅没有油了

6.炒三五分钟后，放入老抽继续炒大概半分钟，放入漫过肉块的水，加入盐，放入姜片炖半小时

7.当汤汁粘稠的时候，放入葱花，翻炒，起锅

烹饪技巧

1、放醋炒肉块，为了能更好的将肥肉中的油吐出来。