美味的虾酱三黄鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡肉肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富而热量低，是许多人钟爱的美食。加入同样味道的鲜美的虾酱，再加入葱姜蒜，料酒等调味品，去除了肉的腥味，充分发挥出了肉的鲜香。是一道不可错过的美食，今天就和小编一起来学习这道虾酱三黄鸡的制作吧。

主料

三黄鸡 ：450
虾酱 ：25

辅料

油 ：适量
料酒 ：15
盐 ：3
生姜 ：10
老抽 ：5
青蒜 ：100
白糖 ：10

具体步骤

1.三黄鸡半只，洗净之后将鸡剁块

2.青蒜洗净，切段，蒜叶和蒜头分开放

3.炒锅烧热下油，放入生姜和蒜头爆出香味

4.倒入鸡块翻炒片刻

5.然后加入老抽、料酒、食盐、白糖和虾酱炒匀

6.兑入两碗清水，中火焖至汤汁收干

7.最后放入香蒜段炒至断生即可

8.出锅

烹饪技巧

无技巧。