好吃的茼蒿炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

茼蒿又叫皇帝菜具有养胃健脾，安心补脑等保健功效，与鸡蛋共炒时，能提高人体对维生素A的吸收。茼蒿有菊花的香气，也有它自身独有的清气，使得茼蒿形成了独有的芳香气味与口味。日常生活中，来上这么一盘清淡芬香的茼蒿炒鸡蛋，哪怕是配个小粥，一天的营养成分也是上升了不少哦。

主料

茼蒿 ：500
鸡蛋 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.把茼蒿洗净控干。

2.起锅 倒油，油热了把鸡蛋打在锅里，翻炒。

3.把茼蒿切两刀，放在锅里好翻炒。

4.再把茼蒿放在锅里和鸡蛋翻炒，炒到1-3分钟后，放点盐 、鸡精。

5.再翻炒一下，就好了，装盘。

烹饪技巧

一点要把茼蒿控干，以免炒的时候出水。