唇齿留香的菠菜鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
菠菜 ：150

辅料

盐 ：适量
面粉 ：30
油 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.洗干净的菠菜

2.把菠菜切成段

3.锅中倒入清水 烧开

4.碗中倒入一些面粉

5.在面粉中加入适量水和成糊子

6.锅中的水烧开后 倒入菠菜叶

7.加入适量的盐和鸡精等调料

8.继续煮两分钟左右 菠菜就熟了 加入面糊子 继续煮

9.在打一个鸡蛋 倒入锅中

10.加入几滴香油就可以出锅了

11.一碗非常鲜美的汤

烹饪技巧

菠菜炖豆腐虽然是好菜，但菠菜富含草酸，与豆腐钙质结合，影响钙质流失。因此烹调前最好过水焯一下，以减少草酸含量