唇齿留香的轻食版菠萝鸡片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：250
菠萝 ：1/4个
尖椒 ：1根

辅料

蒜 ：2瓣
姜 ：3片
葱 ：1段
玉米淀粉 ：1茶匙
蚝油 ：1大勺
生抽 ：1大勺
番茄酱 ：1茶匙
黑胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 鸡胸肉用刀背拍松，切片，加入玉米淀粉、蚝油、生抽，抓匀腌制20分钟待用，菠萝切片，尖椒切段；

2. 蒜切片、姜切丝、葱切末，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入葱姜蒜爆香；

3. 加入腌制好的鸡片，翻炒至鸡肉变色；

4. 加入菠萝片，略微翻炒几下；

5. 加入番茄酱，翻炒均匀；

6. 最后放入尖椒，迅速翻炒几下，关火，撒少许黑胡椒粉。

烹饪技巧

1．鸡片腌制时加入了生抽和蚝油，不需再另外加盐；2．番茄酱不需放太多，不然会掩盖了菠萝清香的味道；3．黑胡椒粉根据自己的喜好，可以不加。