家常红萝卜生煎小包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

生煎包是常见的小吃，自己家里做不仅方便干净，还口味多样。这道胡萝卜生煎小包，金黄色的底壳，饱满的肉馅，搭配上胡箩卜，肥而不腻，胡萝卜有效的吸收了肉馅的废油，吃起来格外带感，营养又美味，方便快捷。胡萝卜的颜色为这道菜增加了一抹鲜艳的颜色，让人胃口大开，光是闻见那个味就让人直流口水。

主料

肉馅 ：100
胡萝卜 ：2根
小麦面粉 ：150
酵母粉 ：4

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
生姜粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

酵母粉放入温水中搅拌均匀， 将它和面

和成光滑的面团中后加盖发酵

肉馅中加入盐、料酒、胡椒粉和五香粉， 顺着一个方向搅拌上劲

将红萝卜丝放入，再加入适量的盐和胡椒粉、香油，顺着刚才的方向搅拌

发酵好的面团分割成大小相同的小剂子

将它擀成圆片

将拌好的红萝卜馅料放入其中

一边向里折一边转，最后将收口捏紧

烧热锅，放入适量的油， 将包好的包子整齐的摆放在锅中先煎一下

再放入没过包子四分之一处的水

加盖慢慢的将包子汽熟后

再揭开盖，小火将包子煎到底部金黄即可

烹饪技巧

1。将酵母粉放入三十度左右的水中搅拌均匀，再用它来和面，和成光滑的面图静置发酵；2.调馅料时先挑肉馅，再放入红萝卜丝，再适量加入点盐调味；3.面团下成合适大小的剂子，擀成圆片，包入馅料，一边向里折一边转，最后将收口捏紧成包子；4.煎包子时先将包子底部煎一下，再加入适量的水，将包子汽熟后小火慢煎，直至包子底部煎出金黄的壳来。