好吃的蔓越莓豆沙馅怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
玉米油 :90
蔓越莓 :50
熟面粉 :30
好好吃的蔓越莓豆沙馅是一道超级好吃的小吃啦,豆沙馅是最基础的馅料,西式的糕点都是离不开这个的,所以是一道常见的馅料,但是却是非常的好吃的,口感非常的棒的,所以你一定要尝试的做一下这道菜哟,可以搭配着糕点做,一定会让你有新的发现的。
主料
白芸豆 :250辅料
白糖 :150玉米油 :90
蔓越莓 :50
熟面粉 :30
具体步骤
白芸豆提前用水泡发一夜。
把白芸豆的外去剥去。
把剥好的豆子放入高压锅里,放入刚没过豆子的水量。
选择“豆类”功能,用高压压30分钟。
炒锅放入一些面粉小火炒熟备用。
把煮好的豆子倒入炒锅里一直用中小火翻炒,炖好的豆子很酥烂,一碰即碎。
待水分略炒干,放入白糖翻炒。
白糖炒融化后,倒入玉米油翻炒。
随着翻炒水分会越来越干,最后成为蓬松的状态。
这时再放入一些炒好的熟面粉翻炒均匀,更好的吸干豆沙里的水分,这时豆沙就炒好了可以关火。
取一些蔓越莓改刀切小一些。
取200克炒好的白豆沙与蔓越莓丁翻拌均匀即可。