美味的懒猪耳光馄饨怎么做好吃又简单
相信大家都吃过混沌，这次推荐大家做的就是懒猪耳光馄饨，为什么叫这个懒猪耳光馄饨呢，是因为他的外形样子很像猪耳朵，所以才叫这个，非常的好看，我们都可以提前包好混沌，然后冻在冰箱里，每次都可以拿主来煮一下就很方便了，很适合懒人。
主料
猪肉 ：250洋葱 ：100
鸡蛋 ：50
面粉 ：300
咸蛋黄 ：20
辅料
油盐 ：适量生姜 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
耗油 ：适量
鸡精 ：适量
十三香 ：适量
白胡椒粉 ：适量
具体步骤
准备3:7肥瘦猪肉备用
洋葱洗净备用。
准备咸鸭蛋黄备用。
将猪肉洗净切小块备用。
洋葱切小块备用。
将一半洋葱和一半猪肉放在一起，放在料理机中搅拌。
搅成细腻的肉馅
将搅拌好的肉馅放入大碗中。
加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉。
最后放入玖顺生姜汁。
搅拌均匀备用。
将咸鸭蛋黄切小丁备用。
面粉和成软硬适中的面团，饧20分钟后，放在面板上，加入玉米淀粉做面扑。
用力均匀擀制成薄厚均匀的大面皮。
将擀好的面皮，顺着擀杖折叠起来。
用刀将折叠好的面皮宽窄相同的切开。
切成上窄下宽的梯形状面皮。
取一张面皮，放入适量的肉馅。
再加入一粒小蛋黄。
从上往下，慢慢卷起来。
将卷好的两端，对角在一起，叠合起来捏紧，一直元宝馄饨就成了。
同样的方法，包好所有的馄饨。
烧一锅开水，下入馄饨煮熟食用。
如果干吃，可以制作一碗蘸料，干吃馄饨的蘸料，根据各家喜好自行调配，我家蘸料的调味选用辣椒红油、味极鲜、蒸鱼豉油、苹果醋、鸡精和蒜泥一起调味的。
