起士海鲜千层面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.千层面 ：3片
B.鲷鱼肉 ：60g
透抽 ：40g
虾仁 ：4只
淡菜 ：1个
烟燻鲑鱼 ：2片
橄榄油 ：1大匙
大蒜碎 ：10g
洋葱碎 ：15g
白酒 ：15 cc
C.白酱 ：500cc
D.菠菜 ：10g
披萨用起士丝 ：100g
莫札瑞拉起士 ：50g
奶油 ：10g
巴西里碎 ：1茶匙
帕玛森起士粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 取一锅将千层面煮至八分熟，捞起泡水备用。

2. 鲷鱼肉、透抽切片备用。

3. 以橄榄油炒香大蒜碎、洋葱碎，放入鲷鱼肉片、透抽片、虾仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少许白酱略煮备用。

4. 取一深盘，以奶油涂匀盘底，倒入一层白酱、铺一片面皮，撒上披萨用起士丝，放上作法3的海鲜料，再依序重复上述动作一次。

5. 接着铺上菠菜，倒入一层白酱抹匀，摆上烟燻鲑鱼，再倒入一层白酱，撒些披萨用起士丝，铺上第三层面皮，最后淋上剩余的白酱，撒上莫札瑞拉起士，放入烤箱以200℃烤约7分钟，取出后撒上巴西里碎和帕玛森起士粉即完成。