好吃的火腿番茄鸡蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的火腿番茄鸡蛋卷，必备美容养颜早餐。家常的食材、简单的做法，却是非常不错的早餐，不妨一试！西红柿有美容养颜的功效。夏天应该多吃，鸡蛋营养丰富，适合做早点，补充营养的佳品。这道菜巧妙的将鸡蛋和蕃茄结合在一起，好吃又有营养。赶紧学这做一下。

主料

鸡蛋 ：200
西红柿 ：200
蕃茄酱 ：适量

辅料

香葱 ：适量
白砂糖 ：适量
大蒜 ：适量
柠檬汁 ：少许
鱼露 ：适量
火腿 ：100

具体步骤

1、鸡蛋打散加入适量鱼露搅匀

2、锅里烧热油，舀上一大勺蛋液做鸡蛋饼，再将蛋饼切成长条状备用。

3、将大蒜切碎，西红柿去皮切三角块。

4、锅中烧热油爆香大蒜碎，放入西红柿块翻炒。

5、滴入柠檬汁，再放盐和糖拌匀。

6、加入番茄沙司煮沸开火盛出，挑大块西红柿块卷在切成条的蛋饼里。

7、加入火腿，卷好的蛋卷摆在盘子里，再浇上一些番茄汁，撒上香葱碎。