![传统酱牛肉怎么做好吃又简单]( "传统酱牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
牛腱子肉 ：
500 辅料
家乐牛肉
口味浓汤宝 ：
1颗八角和草果 ：
各1枚桂皮和香叶 ：
各1小片茴香和
花椒 ：
3 黄酱 ：
30干辣椒 ：
1根绍兴黄酒 ：
30ml盐 ：
5水 ：
1000ml 酱油 ：
100ml 丁香 ：
1 具体步骤
1. 将所有调味料混合并加入牛腱子肉，放入密封容器腌制24小时
2. 将腌制好的牛腱子肉和腌料汤汁一起倒入锅中，并加入水与家乐牛肉口味浓汤宝，大火烧沸后煮20分钟
3. 小火焖煮60分钟后离火自然冷却，放置12小时，使牛肉充分入味，最后捞出切片
烹饪技巧
1.牛肉捞出后，以锡纸包裹，冷藏几小时后再切片不会散碎2.加入浓汤宝炖煮，使牛肉更鲜美入味
