美味蓝莓酱怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蓝莓 ：适量

辅料

绵白糖 ：适量
冰糖 ：适量
柠檬汁 ：适量

具体步骤

1. 蓝莓洗干净，沥干水分，切十字

2. 切好的蓝莓放在碗里，用绵白糖将蓝莓盖好，用保鲜膜将碗盖上放在冰箱，腌制一晚

3. 腌制好的蓝莓拿出来，放入锅中，小火，加一点点的水，边熬边搅拌，防止糊锅，这个时候加入适量的冰糖和柠檬汁，继续搅拌

4. 一直到，锅中的蓝莓汁变得粘稠的时候，就可以关火了，等冷却之后就可以转到玻璃容器中，密封好，放入冰箱，要吃的时候拿出来，拌酸奶，抹吐司都可以

烹饪技巧

装果酱的玻璃容器，一定要消过毒沥干水分的，装上果酱放入冰箱的时候可以将容器倒置过来，使瓶内形成真空。