巧克力可以放急冻吗

不可以。冰箱内部的空气较为潮湿，巧克力放入后，会融化并产生糖精覆盖在巧克力的表面，使其口感大大下降，还会出现变质发霉等情况。在保存巧克力时，可以将其放置阴凉干燥的位置，避免阳光照射，使其融化。巧克力保存的环境温度在5到18℃最佳。