可口的杨梅干怎么做好吃又简单
可口的杨梅干是由杨梅和白糖搭配一起制作出来的一道美食，制作过程不难哦，可口的杨梅干制作好之后吃一口十分的密位，在家庭聚会或者聚餐可以制作这道美味的可口的杨梅干给家人还有朋友们尝尝，吃起来会更加的鲜美。营养也很齐全。
主料
杨梅 ：1000辅料
冰糖 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.1. 准备杨梅 1000g。买回来后，清水冲洗，再用盐水浸泡半个小时左右。然后反复冲洗干净。将洗好的杨梅放锅里，再放入冰糖350g。注意：甜度可以按自己口味微调。
2.2. 然后倒入清水，多放一点，水量要没过杨梅和冰糖。大火烧开后，火适当调小，煮大约40-50分钟左右。注意：煮到约半个小时的时候，可以从锅里倒一些汁儿出来（留一部分汁儿在锅里继续煮），那就是原汁原味的杨梅汁哟，很好喝。边煮边注意火候，不要反复去锅里搅拌（以免把杨梅肉搅烂），直到把锅里的汁儿全部收干就可以关火了。把煮好的杨梅一个一个捞出来，放烤盘里。注意：越到最后，水分越来越少，火就越要调小，以免糊锅。
3.3. 烤箱预热160℃，烤盘放入烤箱中层，烤50分钟左右就可以了。注意：烘烤温度和时间可以根据自己烤箱情况微调。烤好后，取出放凉，再在细砂糖里滚一下，酸酸甜甜的杨梅干就做好啦！吃一颗吧，那种酸甜美味真是直达心底呀！
冰糖适量
