美美厨房之芒果班戟怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：75

辅料

牛奶 ：250
鸡蛋 ：4个
大芒果 ：1个
白糖 ：30
黄油 ：15
淡奶油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋加白糖、牛奶搅匀

2.筛入低筋面粉

3.搅匀后加入融化的黄油

4.轻轻搅匀成面糊

5.平底锅烧热，不用放油

6.舀入一勺面糊，迅速转动锅子，让面糊薄薄的铺在锅底

7.一面煎好之后，翻面煎另一面

8.芒果切成长条形

9.全部煎好的蛋皮放在盘子上冷却备用

10.淡奶油打发8分发

11.取一张蛋皮，中间铺上淡奶油

12.再放上一条芒果条

13.再铺上一点淡奶油，包住芒果条

14.把蛋皮包成4方形，放冰箱冷藏1小时，口味更佳

烹饪技巧

下次可以试一下全部采用蛋黄来制作面糊，我想成品的颜色会更鲜黄好看。这次的芒果条切的有点小，成品的横切面，芒果条被淡奶油包住有点显现不出来了。