准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
雪梨 :
750 辅料
红酒 :
适量 冰糖 :
适量 具体步骤
1.梨洗净,冰糖和酒备好
2.用勺子把核去掉,不去皮
3.梨切成瓣
4.放入锅中,加入红酒,没过梨即可
5.大火烧开后,转中火开盖烧5分钟
6.加入冰糖,转小火再煮10分钟
7.凉透盘即可
烹饪技巧
1.红酒一般打开喝不完,用这个方法消耗就很好
2.不去皮,去核
3.一开始不加冰糖,尝起来太酸啦,加入冰糖,化了以后,自己尝一下口感,觉得还酸就再加点,适合自己的口感就可以了
4.凉的时候太好吃了!这个红酒梨在百科全说吧介绍过的。