好吃的德式土豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

豆饼 ：250
鸡蛋 ：1个
面粉 ：50

辅料

细葱末 ：15
植物油 ：100
胡椒面 ：适量
盐 ：适量
黄油 ：少许

具体步骤

1. 将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。

2. 将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。

3. 在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。

4. 将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。

烹饪技巧

食用时可淋上酸奶油或少许黄油。色黄嫩软、鲜香宜人