星州炒米粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米粉 ：70公克
南瓜 ：20公克
虾米 ：10公克
肉丝 ：20公克
油葱酥 ：少许
香菜 ：少许
咖哩粉 ：1小匙
细糖 ：1/3小匙
酱油 ：1又
胡椒粉 ：少许
水 ：少许

辅料

具体步骤

1. 起油锅，将肉丝过油，炒熟后捞起沥干。

2. 米粉用热水浸泡至软后捞起，沥干水份备用。南瓜去皮去籽洗净后，切成细丝备用。

3. 锅内留下少许油，烧热后，将咖哩粉放入炒香，再倒入其他调味料炒匀，依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥，用小火拌炒均匀，等南瓜熟后，即可盛盘，上桌前撒上少许香菜即可。