简单版肉馅蒸丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

嫩丝瓜 ：300g
粉丝 ：80g
虾皮 ：20g
猪肉馅 ：50g
青红椒 ：各半个
香葱 ：1根
盐 ：1茶匙（5g）
生抽 ：1汤匙（
香油 ：1茶匙（5ml）
蚝油 ：适量
白砂糖各 ：1茶匙(5ml)

辅料

具体步骤

1. 将丝瓜刮去外皮，冼净，切成5cm长的段；青红椒切小粒，香葱切小段。

2. 将虾皮加入到猪肉馅中，调入盐拌匀备用。另取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用。

3. 将粉丝放入水中煮熟，捞出沥去水分，放入盘中铺平。

4. 用小勺在切好的丝瓜的一端掏出一个2—3cm深的小洞，把调好的馅塞到小洞里。摆在铺好的粉丝上面。淋上调味汁，上锅蒸10分钟。

5. 出锅后撒上青红椒粒、香葱碎，最后淋上香油，会更持久留香。