美味的红酒酸甜虾怎么做好吃又简单
本人一直喜欢吃酸酸甜甜的食物，红酒酸甜虾是一道不错的美食。红酒酸甜虾是用红酒，番茄酱，还有一点点白砂糖制作而成的，十分的美味。是一道宴请和款待客人的必备美食。制作简单，小孩子特别喜欢吃，家中有小孩子的家长快点制作起来吧。
主料
虾 ：适量鸡蛋 ：适量
淀粉 ：适量
水 ：适量
辅料
油 ：适量白糖 ：适量
白醋 ：适量
红酒 ：适量
酱油 ：适量
番茄酱 ：适量
具体步骤
.虾去头去虾线，不用去壳，虾壳营养很高的
把一个鸡蛋打入淀粉里，再加入水调好，再放入虾，让虾都裹上面浆
油烧制7成热，可以用筷子试一试油温，把筷子的头放入油锅里，如果筷子的四周冒出很多小泡泡，这样就可以放入虾去炸了
炸到像这样就好了，用漏勺捞出滤掉油
把炸过虾的油倒少许在锅里，烧热后加入番茄酱，因为番茄酱比较粘稠，加水去调和的话就不香，这时就要加入红酒了，加入红酒后，再加入白糖、白醋、盐、酱油（所有的调料可以根据个人口味加入）再加入炸好的虾，翻炒均匀
如果汁水比较多的话，千万不要用淀粉水勾芡，这样口感会差，很多让其自然收汁
