撒尿牛丸是熟的还是生的？撒尿牛丸名字的来历是什么？

撒尿牛丸是我国的传统菜品。撒尿牛丸创制于清朝年间的江南小镇上，创始人王氏家族的后代去了香港，把这道菜品发展成为了香港的小吃。据说在鸦片战争期间，撒尿牛丸传到了英国，被英国女王赞不绝口。现在撒尿牛丸不仅风靡全国，而且在东南亚也受到欢迎。那么大家知道撒尿牛丸是熟的还是生的吗?

一、撒尿牛丸是熟的还是生的

这个问题很简单，我给大家的答案是撒尿牛丸是生的。

二、撒尿牛丸名字的来历

首先，这个丸子是用牛肉做出来的，因此叫牛丸，其次，这个名字初次听起来不大文雅，但是它很形象的将牛丸的特点比喻了出来，那就是我们在吃牛丸的时候牛丸中的汤汁会溅出来，所以这个名字一直保留至今。

三、撒尿牛丸为什么会“撒尿”

“撒尿”的原理和灌汤包类似。撒尿牛丸中的馅料是提前在冰箱冻过的。在撒尿牛丸煮熟之后，里面冰冻的馅料就会融化，形成了汤汁，那么，当我们用力咬牛丸的时候，撒尿牛丸就会“撒尿”了。

四、撒尿牛丸怎么吃

撒尿牛丸的吃饭时多种多样，可以煎着吃、炒着吃、烤着吃，也可以用作打汤的配料。

五、如何区分真假撒尿牛丸

首先，真正的撒尿牛丸在咬后不会流出大量的油，而且没有肥肉，因为它的用料是牛腱子肉。其次，真正的撒尿牛丸的弹性非常好，咀嚼起来像跳跳糖一样会在嘴中反弹，而劣质的撒尿牛丸咬起来就是软软的了，没有嚼劲。最后，我们可以从价格上区分真假。大家都知道，牛肉是比猪肉贵的，所以便宜的就是假的了。

看了我的介绍，大家是不是觉得撒尿牛丸吃起来很有趣呢，赶紧买来尝一尝吧。不过，大家要注意的是：很多商家为了获得更高的利润，不惜昧着良心用假冒的撒尿牛丸来欺骗大家。因此，大家在吃撒尿牛丸的时候不妨使用我分享给大家的区分真假的方法来测试一下。