真正好吃的可乐鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡中翅 ：12个
大葱（切段) ：1
姜（切片） ：1

辅料

油 ：1
白糖 ：1
香叶 ：3-5片
桂皮 ：一小段
八角 ：1个
草果 ：1个
可乐或啤酒 ：1罐
生抽 ：1

具体步骤

1. 锅中入油，炸花椒油。花椒出香味后将花椒捞出。

2. 调中火，下两勺白糖，不停搅拌锅中的油和白糖使充分融合，糖溶化，炒成棕红色。

3. 下鸡翅，快速翻炒至变色。

4. 加入生抽、葱段、姜片、香叶、八角（掰开）、桂皮、草果继续翻炒。可以闻到很香的味道哦！

5. 加盐继续翻炒，并倒入可乐（或啤酒），量大约刚刚没过鸡翅，调小火，盖锅盖焖。

6. 十分钟后打开锅盖翻翻锅，继续盖上锅盖焖10分钟。要尽量减少开锅盖的次数，避免香气都跑光光啦！

7. 开锅盖，调大火收汁，大功告成！