自制简易版牧羊人派怎么做好吃又简单
准备时间:6分钟 烹饪时间:35分钟
洋葱 :1个
蔬菜碎(胡萝卜,玉米,青豆) :1-2杯
大土豆 :900
牛肉高汤 :1/2杯
辣酱油(就是上海辣酱油) :1茶匙
盐,胡椒或其它调味粉 :适量
主料
牛肉碎 :700洋葱 :1个
蔬菜碎(胡萝卜,玉米,青豆) :1-2杯
大土豆 :900
辅料
黄油 :8汤匙牛肉高汤 :1/2杯
辣酱油(就是上海辣酱油) :1茶匙
盐,胡椒或其它调味粉 :适量
具体步骤
1. 土豆去皮切块,在盐水里煮熟。(大概20分钟)
2. 煮土豆的时候,在炒锅里融化4汤匙黄油。
3. 将洋葱放入黄油里用中火炒,放入胡萝卜,炒到洋葱变软为止,快好的时候放入玉米和青豆。
4. 加入牛肉末一起炒,直到全部变色。放盐、胡椒和辣酱油调味。然后放入半杯高汤,转小火10分钟,不盖盖子。如果快烧干了,就再加入高汤
5. 在土豆中加入剩余的黄油,碾成泥,稍微调下味
6. 把牛肉和洋葱放入烤盘,然后将土豆泥平铺在表面。用叉子在表面划一划,好让表面有些凹凸的地方,以便烤的时候能变焦。也可以用叉子在表面做些图案出来。
7. 烤箱204℃烤至微微起泡,变焦(大约30分钟)。要想追求表面烤焦的效果,就再稍微烤几分钟