自制当归煮蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

当归煮蛋的营养价值很高，可以很有效的补充气血、蛋白质。煮好的鸡蛋就像卤制的，味道很爽口，鸡蛋口感细腻。喝一口汤汁，在享受美味的同时，当归也给身体带了益处。做法很简单，现在就跟着小编一起试试吧。小孩子不能贪吃哦。

主料

鸡蛋1个 ：适量
当归 ：5
黑豆 ：15
红枣6颗 ：适量

辅料

红糖两勺 ：适量

具体步骤

1. 准备好食材，当归不要选很漂亮的，多数都被硫磺熏过，红枣我用的“好想你”，现在社会太多作假的，只能选择大品牌让自己放心。黑豆和当归都要提前泡，做的时候才更方便！

2. 当归泡几分钟，洗净，红枣、桂圆洗净。

3.当归、红枣、桂圆加两碗水入锅，大火熬开，小火煮二十五分钟左右。

4.鸡蛋打入锅中，继续煮五分钟。

5.倒入枸杞煮两三分钟。

6.最后放红糖出锅。

烹饪技巧

黑豆要泡几个小时