木瓜椰汁西米捞怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木瓜 ：半个
西米 ：一小把

辅料

椰汁 ：适量
糖 ：酌情

具体步骤

1. 将西米入锅煮至能看到中间有个小白点，观火盖上盖子焖一会，待全部透明即可。

2. 将西米捞出过凉水，多过几遍，越凉越Q弹，将西米放入冰过的椰汁中，尽量吸取椰汁的甜味。

3. 挖出木瓜肉（如果木瓜不够甜就加少量糖）用料理机打成果泥。

4. 将木瓜泥铺在杯低，上面放椰汁西米。吃的时候拌匀了就好，只是这样比较漂亮^_^

烹饪技巧

因为木瓜里面的蛋白酶与牛奶结合会变苦，所以西米捞尽量选择椰汁。