茄子三明治怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：半根
吐司面包 ：4片
番茄 ：1个
香菜 ：2棵
芝士 ：2片

辅料

蒜 ：1瓣
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 茄子切片加盐、胡椒粉拌匀，再加蒜蓉充分拌匀腌一会儿；

2. 番茄切片；香菜切碎；

3. 煎锅中倒入橄榄油中火加热，入茄子片煎至两面金黄；

4. 全部煎好；

5. 一片面包上放上芝士片，洒点胡椒粉，洒上香菜；

6. 摆上煎好的茄子；

7. 摆一层番茄片；

8. 上面入一片面包，压紧；（层数可根据个人喜好决定）

9. 锅再加点橄榄油，放入做好的三明治稍煎至两面微黄即可。