准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟梅子肉可以说是猪肉里最嫩的肉,口感香弹软嫩,用来做菜可谓是极好的材料。今天带来的是特色小刀肉的主料就是梅子肉,把最嫩的肉配上干辣椒和芹菜,既不会感觉到油腻又不会觉得特别的辛辣,是特别棒的搭配,三种食材的中和让味蕾得到了极致的体验,快来尝试做一下吧。
主料
梅子肉 :
500 辅料
干辣椒 :
10 芹菜 :
2根 具体步骤
1.梅子肉切条,放盆里
2.加鸡汁,蚝油,鲜麻辣鲜露摸匀腌制10分钟
3.加五香辣椒面摸匀
4.切片,锅内烧油炸干
5.放干辣椒,花椒子,香油芹菜起锅装盘。
烹饪技巧
1、五香辣椒面要好的才好。