夏枯草汤的做法 清肝消肿---夏枯草汤 夏枯草汤怎么做

“由于免疫系统的原因，我的肝功能一直不太稳定，2月前还出现了下肢水肿，一位朋友知道后，给了这个方子，并提供了食材，让我有空就煲一煲，没想到不但味道不错还真有利尿消肿的功效呢！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

夏枯草汤的做法步骤

• 1、准备好所需的药材：夏枯草和鸡骨草各1小把。

• 2、准备好所需的配料：红枣和桂圆肉各5-6颗。

• 3、将所有材料放入锅中。

• 4、加入适量的冷水（放水的量我忘记测量了，要至少可以煲2小时的）。

• 5、好了，现在万事俱备：点火，开始煲了！

• 6、先用大火煮滚了，然后改用中小火慢慢煲，大约2小时左右，汤汁缩成一小半时，就算完成了。

• 7、挑出几颗红枣和桂圆肉，装一些汤汁，热气腾腾的，就可以喝了。

小窍门

1.我煲的汤水是当天分两次（2碗）喝完的，所以药材各一小把。假如你想一次多煲一些的话，可以酌情加量啊。
2.红枣和桂圆肉一天不要吃太多，5-6颗的量最合适。
3.煲此类汤水最好是用砂锅，我们家没有，所以我用了玻璃的。
4.夏枯草忌铁，所以切不要用铁锅来煲啊。
5.由于红枣和桂圆肉都是甜的，所以在煲汤时不用再另外加糖，汤水煲出后不但有丝丝甜味且有桂圆肉和红枣的香味。
6.此汤水非常适合需要清肝护肝，有腹水需要利尿消肿的人服用，也可以作为常人的日常保养。