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有创意的花样馍怎么做好吃又简单

有创意的花样馍怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

花样馍是一种造型非常美观多样的馍,人们往往喜欢将其做成自己喜欢的样子,既风趣,又美味。做这个花样馍的时候,可以使用不同的食材,例如胡萝卜或者南瓜等蔬菜。而且可以做成花的样子、牛角的样子或者方块的样子。花样馍既简单方便又美味,可以来学习它的做法哦!

主料

面粉 :600
胡萝卜 :200
南瓜 :200
干酵母 :5

辅料

白糖 :适量
温水 :100

具体步骤

南瓜去皮去籽洗净,切小块,放入料理机打碎成泥。

胡萝卜去皮洗净,切小块,放入料理机打碎成泥。

100克温水,30度左右,放入20克白糖化开,放入5克干酵母化开。

取300克面粉,放入一半化开的酵母水,用筷子先搅拌一下,在放入南瓜泥,不要全放进去,一边放,一边揉面,以免放多了,揉成面团即可。

取300克面粉,放入一半化开的酵母水,用筷子先搅拌一下,在放入胡萝卜泥,不要全放进去,一边放,一边揉面,以免放多了,揉成面团即可。

面揉好后,发酵至2倍大,手指按个洞不回缩即可。

面发好了,取出揉一揉排出气,搓成长条,切成若干个小剂子,像包饺子一样,擀成面皮儿,一个卷成卷,放在第二个面皮儿上在卷住,依次共卷四层,卷好后从中间切开,然后整理成花的形状,在做下一个。

蒸锅放入足够量的水,放上湿笼布,把做好的小花放上去,都做好后,盖上盖子醒15分钟后开大火,等水开后计时15分钟关火,不要开盖子,等5分钟后在打开,出锅。

黄黄的南瓜馍。

还有胡萝卜馍。

还有两种叠在一起做的馒头。

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