滋补杜仲腰花怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时

猪腰就是猪肾，中国的中医文化里面倡导吃什么补什么，所以猪腰子就被视为肾虚的人的滋补食材。这道滋补杜仲腰花里还加入了杜仲和茯苓等中药材，不仅是美食，也是药膳。食之可以祛湿补气，特别适合肾虚和经常熬夜、作息不规律的人食用。

主料

猪腰 ：1副
猪瘦肉 ：450

辅料

杜仲 ：30
茯苓 ：30
甜玉米 ：1根
芡实米 ：30
白醋 ：几滴
姜 ：1片
铁棍山药 ：2根
食盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

准备好所用主要食材，准备好所用到的药材及山药和甜玉米

把芡实和茯苓洗净控水，杜仲洗净剪小块备用

猪腰去干净中间的臊腺，表面随意打花刀后切块；瘦肉切块，准备少许姜丝

锅中放适量水烧开，把猪腰，瘦肉和姜丝下锅，加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右，氽去血水

把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用

砂锅坐冷水，把芡实、茯苓和杜仲加入

加入猪腰和瘦肉，滴入几滴白醋，大火烧开，转小火煲2小时

煲汤时把山药去皮切段，甜玉米用刀刮下来

把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟，饮用时根据个人口味调入适量盐即可

烹饪技巧

1、猪腰一定要把中间的臊腺去除干净，然后用适量面粉加醋抓洗一下，这样煲出的汤不会有异味。