自制烤肉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：2000

辅料

叉烧酱 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.买的全是瘦肉，肥的不好会烤出油来，另外要配好葱和姜

2.放在一只大碗里，加入生抽糖和盐之类，再放上切好的葱和姜和叉烧酱一起腌制，我放了保鲜袋在冰箱里腌了一夜，中间要记着翻面，这样味道会更入味

3.一大早就起来把肉放烤箱里烤了，想让闺女早餐时能吃上，所以光线还有点黑。注意烤箱我的是200度35分钟，中途要隔一久翻次面再涮次调料

4.熟不熟可以用牙签扎，很易扎进去就可以熟了，建议在跟前常看着

5.取出肉放凉后切成溥片就可以了，也可以沾酱吃，也可以直接吃

烹饪技巧

在腌制肉块的时候一定要记得翻面。还有肉块不要切的太大，烤时费劲