易做的清蒸大闸蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大闸蟹 ：6只

辅料

姜末 ：5
醋 ：20ml
美极鲜 ：10ml
香油 ：少许

具体步骤

1.螃蟹清洗干净。

2.蒸锅中加适量清水，将大闸蟹放在篦子上。

3.盖盖旺火上汽蒸15分钟即可。

4.姜洗净切末。

5.放入碗中加上醋、美极鲜和香油拌匀。

6.蒸好的大闸蟹沾食酱汁即可。

烹饪技巧

清蒸大闸蟹一定要用活蟹。要隔水蒸，不能直接放在水里。