在家做的木须肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：400
鸡蛋 ：2个
木耳 ：40

辅料

酱油 ：适量
大蒜 ：半头
味精 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
胡萝卜 ：半颗
黄瓜 ：半颗
葱 ：半颗

具体步骤

1.先把食材都准备好木耳用温水泡开。

2.把黄瓜、胡萝卜、猪肉切成薄片，在把葱姜蒜切成末，鸡蛋用筷子打匀。

3.先把锅烧热，倒入适量的色拉油后油温高了就可以把鸡蛋倒入锅里炒成5分熟，用铲子铲碎后倒入碗中备用。

4.在倒入适量的色拉油后油温高了就可以把切好的猪肉放入锅中翻炒，在放入葱姜爆香。

5.这时倒入适量的酱油和十三香炸锅。

6.把木耳、黄瓜、胡萝卜倒入锅里翻炒。

7.放入适量的盐和味精。

8.黄瓜和胡萝卜炒软了就可以把炒半熟的鸡蛋倒入锅里翻炒几下后在把切好的蒜末放入。

9.爆出蒜香后即可关火盛出，一盘美味的木须肉这就做好了！

烹饪技巧

鸡蛋不要炒老了，因为要炒两遍，老了就不滑嫩了！