准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瘦肉 :
80 胡萝卜 :
40 彩椒 :
1个 木耳 :
50 鸡蛋 :
2个 大蒜 :
20 辅料
油 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.先将主料准备好,洗净备用
2.把木耳发好,切成小块,瘦肉切成片,鸡蛋打成蛋液,彩椒和青蒜分别切成段状备用
3.热锅下油,先摊蛋饼
4.两个鸡蛋,摊了两个蛋饼出来,用刀切成段状备用
5.热锅下油溜一下肉片,再倒入木耳一起翻炒
6.我喜欢吃炒的软烂一点的木耳,因为这样入味,所以加入适量清水稍微闷了一会儿
7.再放入青蒜、彩椒和鸡蛋一起加调味料快炒出锅
烹饪技巧
彩椒不要炒的太熟,否则有甜味儿