毛肚要涮多久最好吃

1、毛肚作为火锅必备菜品，经过大量的尝试后发现在火锅沸腾状态下涮15秒，最为爽口美味。但是毛肚一定要掌握好时间，因为涮的时间太长会太老，而涮的时间太短的话太生，容易感染寄生虫，所以把控好时间很重要。

2、七上八下的手法涮毛肚很出名，满满的仪式感，涮毛肚起源于巴渝火锅，是其经典菜品之一，后来渐渐流传到现在，更是受广大人民的喜爱。

3、毛肚俗称牛胃，爆肚是北方著名小吃，重庆兴起涮毛肚风潮进而家喻户晓。