好吃的茄子馅蒸包怎么做好吃又简单
好吃的茄子馅蒸包，这是一道早餐，茄子馅的，爱吃茄子的人有福啦，哈哈哈，蒸包我们前面也介绍了不少，这一道有同样的美味，当然爱吃素馅包子的可以就在蒸包中加茄子，爱吃荤馅的也可以在蒸包中加肉末，更添一种风味，所以大家赶快来试试吧。
主料
面粉500g ：300茄子两个 ：300
辅料
酵母3g ：3西红柿一个 ：5
盐适量 ：30
食用油适量 ：30
十三香适量 ：15
葱一颗 ：15
具体步骤
1.取适量面粉撒入酵母拌匀，加温水和面，把面团揉至表面光滑盖上盖子放一边发酵
2.茄子洗净去皮切碎，放入盆中加清水浸泡，茄子容易氧化变黑，加清水浸泡为的是使茄子变白
3.把茄子碎捞出挤去水分就变成这样喽
4.葱西红柿和五花肉(我用的是做好的红烧肉)切碎放入装茄子碎的盆内
5.加适量油、盐、五香粉用筷子沿同一方向拌匀
6.面团发至两倍大时取出再次揉光滑后，搓成长条然后切成大小均匀的剂子
7.把切好的剂子擀成中间厚边缘薄的皮(包子皮要稍厚一点)
8.取适量的馅放到擀好的皮上，包成包子
9.依次包好所有的包子放蒸屉上
10.锅中加适量的水，放入包好的包子大火蒸二十分钟后关火闷十分钟出锅即可！我用的是全麦粉,蒸出的包子有点黑哦！
