特色的云南小锅米粉怎么做好吃又简单

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道云南小锅米粉是一道具有云南特别是小吃，这道小吃在云南当地十分受欢迎，但是如果不知道这道美食所放入的辅助材料，那你也是做不出来这道云南小锅米粉的味道。这道美食的味道十分好，吃在嘴里十分爽口，所以你一定要来尝一尝。

主料

米粉 ：300

辅料

番茄 ：2个
葱 ：5
韭菜 ：10
豆芽 ：20
姜 ：15
猪肉沫 ：40
酱油/芝麻油/花椒油/油辣椒 ：依据个人喜好
高汤（骨头汤） ：2人份

具体步骤

1.准备好，洗净所有食材

2.准备一个小锅煮汤，汤煮沸后，将切好的番茄，韭菜，豆芽和肉末放入汤内煮熟.

3.放入姜，自制的肉酱和豆豉

4.放入米粉煮沸后出锅

5.最后撒一点葱，米粉就做好了

烹饪技巧

1、酱料最好与少许肉沫翻炒后，米粉出锅时再放入碗里。