香气浓郁的熏鱼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

草鱼 ：500

辅料

盐 ：3
葱 ：适量
生姜片 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：少许

具体步骤

1.草鱼洗净后顺着刺的方向切段，放入稍大一点的盘中，加入适量盐，葱段，姜片

2.倒入老抽上色，料酒去腥

3.拌匀后腌制24小时

4.油烧热后将腌制好的鱼放入锅中炸制

5.炸成金黄色即可

6.炸好后摆盘

烹饪技巧

盐的多少需根据鱼的量改变，其实多点少点影响不是很大，毕竟是一道菜，可以就着饭吃，腌制时间也可有变化，总之是一道非常简单却可口的菜。