奶香麻花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：1个
酵母 ：3
面粉 ：250
牛奶 ：50
糖 ：30

辅料

植物油 ：适量

具体步骤

1.酵母用牛奶泡五分钟，面粉加入糖，鸡蛋

2.酵母牛奶倒入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑柔软的面团。盖盖发酵。

3.发酵到两倍大，用手指戳不塌陷不回缩，发酵完成

4.排气后分成大小一样的面团

5.搓成细长条

6.取一长条对折

7.捏住中间，从上至下拧起来

8.再对折盘成麻花，把尾部穿在上面留出的孔里。全部做完。

9.锅内放油

10.油温时放入麻花胚

11.麻花随着油温开始膨胀漂浮

12.要用筷子翻动，以免上色不匀。

13.即时捞出，以免颜色过深。

14.外脆内软，还有轻微的奶香，非常好吃哟！

烹饪技巧

面要揉的偏软些。油的温度四五成就可以放麻花，火要小，慢慢升温炸出的麻花才能炸透，颜色不至于过深。