家常菜豆腐酿怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：适量
韭菜 ：适量
花生仁 ：适量
豆腐 ：适量

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.第一步:把韭菜和猪肉、花生放在一起剁，剁碎了放点盐搅拌均匀

2.第二步：把豆腐切成四小片放在砧板上，然后在把剁好的馅放在豆腐上，记住不能放太满咯！最后再盖上一层豆腐就可以下锅煎了。

3.第三步：放油把锅热好了再放豆腐去煎，煎得金黄了再翻另一面煎！两面煎好了就盛上碟子里面！

4.把煎得金黄的豆腐全部下锅，用碗装半碗水然后放生抽、盐、生粉、鸡精搅拌倒下去煮，大火收汁就好了。

烹饪技巧

豆腐切的时候要很小心，煎的时候更是要，俗话说心急吃不了热豆腐！火侯不能大也不能小喔