茼蒿菜老了能吃吗？茼蒿菜与什么食物相克？

茼蒿也许还有些人会觉得陌生，茼蒿其实也是一种食物，不过年轻一代的人可能很少有人了解过，甚至可能还有人没听说过，不知道茼蒿是什么，那么，茼蒿菜老了能吃吗？

一、茼蒿菜老了能吃吗

茼蒿菜老了其实是可以吃的，但是肯定吃起来的口感完全比不上新鲜的茼蒿，但是如果怕丢了可惜的话，也还是可以继续食用的，可以在蒸制的时候延长茼蒿菜的烹制时间，看下之后味道怎么样，但是如果还是太老的话，建议还是不要吃的为好，因为这样真的十分影响口感，边吃边吐掉里面太老的地方，其实真正能吃的地方也所剩不多了。

但是有些时候，茼蒿如果老化了的话，可以把它的叶子取下来烧制茼蒿鸡蛋汤，味道还是很鲜美的，而且有浓浓的香味，尤其是做出来的汤清甜可口。

二、茼蒿菜与什么食物相克

1.筒蒿不能和柿子一起吃，搭配在一起容易伤胃。

2.筒蒿不能和胡萝卜一起吃，搭配在一起会破坏胡萝卜里面的维生素C。

3.筒蒿不能和醋一起吃，两者搭配在一起会使营养成分降低，降低它的营养价值。

三、茼蒿菜是凉性食物还是热性食物

茼蒿菜是凉性食物。茼蒿菜别名又叫做桐花菜，不同地方有不同的叫法，但实际上指的都是茼蒿菜这同一种食物，茼蒿菜里面富含着一种挥发油，这种挥发油具有特殊的香味，这种油属于凉性油，所以搭配出来的桐花菜也是凉性食物。

茼蒿菜的吃法多种多样，做法也是多种多样，但是在使用茼蒿菜的时候也要注意一些小细节的问题，比如与它相克的食物就千万不能搭配着一起吃，吃了会有严重的后果，自己本身是难以想象的，还有就是茼蒿菜老了虽然还是可以吃，但是吃起来口感十分不好，所以建议能扔还是扔，不要继续食用比较好。