五味俱全的鸡蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

纯牛奶 ：25
奶粉 ：5
全蛋 ：50
色拉油 ：10
低筋面粉 ：45
细砂糖 ：35

辅料

盐 ：1
泡打粉 ：2

具体步骤

1.全蛋加入砂糖和盐。

2.用搅拌机搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉，泡打粉和奶粉。

4.用搅拌机以慢速至快速的方法搅拌呈乳白色的面糊状。

5.然后慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物。

6.搅拌成均匀的面糊。

7.模具上抹少量的油，将面糊倒入模具中，静置十分钟左右。

8.烤箱预热，160度，上下火烤15分钟，取出脱模晾凉即可。

烹饪技巧

1.可以加入1/2小勺的香草精。2.静置后的面糊，成品的组织较细密。3.烤之前模具上抹少量的油，冷却后更方便脱模，也可以放入纸杯，再倒入面糊。4.烤好的鸡蛋糕室温保存，冷食。