美味可口的炒萝卜菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

炒萝卜菜的主要食材是萝卜苗，辅料是红椒、大蒜子、盐、生抽等调味料。以前经常把萝卜菜扔掉，不知道还可以炒来吃，现在想起来真真有点可惜；萝卜可以说是全身都是宝；炒出来的清甜可口，营养丰富，多吃对人体有益。炒萝卜菜作为一道家常菜，深受人们喜爱。

主料

萝卜苗 ：500

辅料

红椒、大蒜子、盐、生抽 ：适量

具体步骤

1.1、将新鲜的萝卜菜苗洗净

2.2、烧开水，将洗净的萝卜菜苗下锅过水，水开捞出冷水冲凉，切成小丁，因过水的菜苗水份较多，需挤出部分水份

3.3、烧热锅，放菜丁煸炒少许盛出

4.4、下油烧热，放红椒、大蒜子炒香，再放入萝卜菜煸炒，加盐、少许生抽入味

5.5、盛出，既可。

烹饪技巧

菜苗过水时不要太久，防止菜苗变黄。