美味的酸甜可口萝卜怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
白醋 :400ml
盐 :3
白糖 :10
酸甜可口萝卜这道美食,可谓夏天解暑必备,口感清脆,味道鲜美,所需要的食材主要为白萝卜、白醋、枸杞。白萝卜富含丰富的水分,口感清脆,味道鲜美,长期食用有助于补充人体多种营养物质,枸杞与白醋的加入,随着时间的流逝,白萝卜不断的发酵着,美味因此运应而生。
主料
白萝卜 :500白醋 :400ml
辅料
枸杞 :10盐 :3
白糖 :10
具体步骤
1.准备好食材,新鲜白萝卜1个,白醋、枸杞、冰糖;
2.白萝卜去皮,洗干净,切条状;PS:形状切自己喜欢的。
3.切好的萝卜条,撒上盐腌制30分钟;PS:萝卜条软化,有很多萝卜水出来,即可;
4. 把萝卜条捞出,放入陶瓷大碗,加入冰糖、枸杞,再加白醋。PS:建议用陶瓷碗或玻璃碗,千万不能用不锈钢的会发生反应,白醋要盖过萝卜条。
5.浸泡3个小时之后就可以吃,吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中;PS:筷子不能有水、油等,否则容易坏。浸泡的时间取决于萝卜切的大小,用过白醋汁不要倒掉,可以继续泡酸萝卜。