云石蛋糕怎么做好吃又简单
舍友问我她的婆婆过生日，准备点什么送给老人家比较合适，后来她自己决定给婆婆做一个生日蛋糕，刚好老人家也很喜欢，她传送了照片给我，其乐融融的一晚。用心去做的食物，也不知道有什么秘籍，就是格外的美味。才知道一个资深的蓝带厨师是用心对待每一份料理这话可一点都不假。下回希望自己也能动手做一份云石蛋糕送给深爱的那个人一份真实的惊喜。
主料
鸡蛋 ：4个糖 ：60
牛奶 ：60
可可粉 ：15
玉米油 ：40
低粉 ：80
辅料
柠檬汁 ：适量具体步骤
1.蛋白和蛋黄分离
2.蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌均匀
3.筛入面粉，翻拌均匀
4.取一小半面糊筛入可可粉，翻拌均匀
5.蛋白分三次打发至硬性发泡。
6.取三分之一蛋白霜倒入可可面糊中翻拌均匀，剩下的倒入原味面糊中，翻拌均匀。烤箱150度预热五分钟
7.两种面糊倒入模具中，用筷子在模具中划一圈，入预热好的烤箱中烘烤1个小时
1、没有柠檬汁可以用白醋。
