美观的三色饭团怎么做好吃又简单
听见三色饭团这道美味就知道这个是有三种颜色的饭团，将其整齐的放在白净的盘子里看着就心生愉悦。紫甘蓝叶做成的饭团带着一些青紫色，吃起来的味道也颇好。而玫瑰茄叶做成的饭团有些泛红色，还有些青色，真是有趣啊。里面的糯米吃起来粘粘的，还有些粘牙。
主料
白米 ：300糯米 ：30
辅料
紫甘蓝 ：3片玫瑰茄 ：3朵
具体步骤
因为我们要做三种颜色的饭团，所以先将米分成三等份，每份100g白米 10g糯米。将米洗净，浸泡20分钟。取一份加200g清水，上锅蒸熟。米饭熟后再焖5分钟（因为每一份米饭量都不多，会很快煮好，焖的时间也相对缩短），然后加入适量的寿司醋（今天的糖比重要多一点），拌均匀，铺在保鲜膜上自然冷却。晾凉后用模具整型即可。（寿司醋的调配和使用比例，请参照昨天的博文）
在蒸白米饭的时候，我们来做其它的准备工作。用200g开水将玫瑰茄冲泡开，再用玫瑰茄水浸泡其中的一等分米，待白米饭熟后，电饭煲空出来了，再将红米倒进去蒸。——在蒸红米的时候，就可以处理紫甘蓝叶子，和给白米饭整型了。等白饭团做好了，保鲜膜上腾出位置来，红米饭也差不多熟了，拌入寿司醋，晾凉，整型即可
紫甘蓝撕成片，加200g清水，打成汁儿，和剩下的一等份米混在一起，待红米饭蒸熟盛出后，即可上锅蒸。蒸熟之后，拌寿司醋，晾凉，整型。——在蒸紫米的时候，就可以做红饭团了，一点也不耽误
