美味的鸡丝生菜汉堡怎么做好吃又简单
还在吃肯德基，麦当劳的汉堡么？其实掌握了好的方法，汉堡也可以自制，不仅干净卫生，味道也不输外面的快餐店。这道美味的鸡丝生菜汉堡就是这样。面粉发酵，烤箱烘焙，烤出香喷喷的汉堡胚。鸡胸肉经过油炸，香嫩诱人，在配上胡萝卜丝和生菜，营养全面，健康美味，快来试试吧。
主料
高筋面粉 ：500黄油 ：10
酵母 ：10
盐 ：2
鸡蛋 ：30
牛奶 ：20
辅料
鸡胸肉 ：200生菜 ：100
胡萝卜 ：100
炼乳 ：20
具体步骤
除黄油外，所以粉类混合均匀，过筛。
鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀，加入粉类，先用筷子拌成棉絮状，再用手揉面
揉至粗膜加入黄油
再揉出手套膜后把面团收圆
盖上保鲜膜发孝发至原来的2.5倍大
发孝好的面团用手在中间戳个洞不回缩，不塌陷，如塌陷就是发过了。将发好的面团分100克左右一个的挤子，搓圆放在烤盘上隔开，以免发大后粘连，盖上保鲜膜继续发至2倍大，
发好后抹上蛋液撒上芝麻
预热好的烤箱165度烤25分钟，汉堡坯就做好了
现在我们来做陷，将红萝卜和青椒切丝在锅中大火炒一下，生菜洗净待用
鸡胸肉从中片开
肉片加盐,生粉，胡椒水调和，腌制一会放入烧开的油中炸至金黄即可。
炸好的鸡肉用手撕成丝，挤上些辣酱
快冷后的汉堡坯，从中切开
将一片汉堡，生菜上涂上自己喜欢的酱，加上鸡丝，红萝卜丝盖上另一片汉堡坯在再最上面挤上点炼乳，好吃的汉堡成功了
