香辣濑尿虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香辣濑尿虾一道家庭美味料理，濑尿虾就是我们平常所说的皮皮虾，虾肉肉质鲜嫩，营养非常丰富，补钙效果好，很适合老年人和青少年，以及哺乳期的女性，用辣椒做出的香辣濑尿虾，没有了虾的腥味，吃起来辣爽可口，肉嫩香可口！

主料

濑尿虾 ：400g

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：2条
葱 ：3棵
盐 ：适量
蒜蓉 ：适量

具体步骤

1.濑尿虾洗净

2.对半剪开，也可以不剪，这只是个人喜好

3.爆香蒜蓉后把濑尿虾倒入翻炒

4.盖一下锅盖比较快熟

5.开盖后已经有点出水，加入盐继续翻炒收汁

6.切点辣椒圈

7.加到锅里跟濑尿虾一起炒，大火收汁

8.锅里水收得差不多了就可以放入葱段稍微翻炒一下即可起锅

烹饪技巧

炒濑尿虾一定要把汁收干，这样才能把味道收到濑尿虾上，更咸香可口