濑尿虾怎么剥又快又不伤手？想不到它有这么多好处！

说起濑尿虾可能大家不是很熟悉，但说起皮皮虾可能大家对它并不陌生，其实两个是同一种生物，只是我们对它的名称叫法不一致而已啦。众所周知，虾类食物都是对身体也是有许多好处的，那么我们平时在食用它的时候需要注意什么呢，濑尿虾要怎么剥？接下来就让小编简单的给大家介绍一下。

一、濑尿虾怎么剥

1、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

3、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

4、背部整个壳就掀开了。

二、濑尿虾的做法

1、爆炒濑尿虾

(1)清水洗两遍濑尿虾，简单把表面的杂质洗掉，滤干水分。

(2)洗净香菜和香葱切断备用，拍好大蒜，胡椒，沙姜备用。

(3)热油下锅，加点胡椒和少盐下去，再放入滤干的濑尿虾，炸至两面金黄即可捞起。

(4)另起锅，加入刚才的油，加入沙姜，大蒜，胡椒，葱段和香菜爆炒，再倒入炸好的濑尿虾，加入酱油，耗油，翻炒1分钟后，加入味精装盘即可。

2、椒盐濑尿虾

(1)将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。

(2)大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。

(3)大火烧热炒锅中的油(5ml)至七成热，放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。

(4)炒锅重新入油(15ml)，烧至七成热，放入焯煮过的濑尿虾，翻炒4分钟，调入绍酒，继续翻炒，炒到虾身干透，再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉，继续翻炒2分钟盛出即可。

小诀窍：濑尿虾一定要炒干后再加入调味料，这样吃起来才酥脆。另外，椒盐也可以自己制作，将花椒用平底锅小火焙香后研磨成花椒粉，与盐混合就行了。

三、濑尿虾的好处

1、滋补身体

濑尿虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、通乳

濑尿虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

3、消除“时差症”

日本大阪大学的科学家发现，濑尿虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

4、缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

5、增强免疫

濑尿虾还能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

通过上文的介绍，相信大家对濑尿虾怎么剥的方法也有了一定的了解了。我们平时放假休息或者是招待亲戚朋友的时候，都可以按照小编介绍的方法自己把濑尿虾做来吃，不仅美味可口，对我们身体都有许多好处，而且无论是老人还是孩子或者孕妇都是可以食用的。