准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
粉丝 :
适量 辅料
肉丝 :
适量 火腿 :
适量盐 :
少许鸡精 :
少许料酒 :
少许生姜 :
适量生抽 :
适量老抽 :
适量糖 :
适量葱花 :
适量 具体步骤
1. 粉丝用热水泡发。肉丝用少许料酒和少许盐腌制下,火腿切丁备用。粉丝泡好后,用剪刀剪个几段。用凉水冲洗下备用
2. 热过冷油,放入姜片,把肉丝倒入锅内翻炒下,加少许糖,再倒入火腿丁翻炒,最后把粉丝倒入迅速翻炒,到少许生抽和老抽,少许盐,和鸡精再翻炒,最后洒入葱花。就可以出锅装盘了。
烹饪技巧
暂时好不知道啦